CHIODI DI GAROFANO

Pianta originaria delle isole Molucche, il suo uso si è diffuso fin dall’antichità. E’ sempre stata una spezie costosa.  I chiodi di garofano erano usati non solo come spezia, ma anche anestetico ed antisettico in quanto contengono eugenolo. I chiodi sono i boccioli essiccati di una pianta sempreverde alta circa 9 metri.

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Descrizione

In cucina si utilizzano nei sughi, nelle carni,  nella frutta cotta, nei vini aromatizzati ed in molti liquori, per il loro aroma forte e penetrante.

Disponibilità 3 Kg

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Peso

100 g, 50 g

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