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PEPE CUBEBE

3.005.00 IVA INCLUSA

Il pepe Cubebe cresce prevalentemente a Java e Sumatra ma è coltivato anche in Africa centro/occidentale. I toni aromatici sono gradevoli e il sapore è pungente e leggermente amaro. In Europa era apprezzato già nel medioevo ma il suo si è perso nel tempo ed al giorno d’oggi è presso che sconosciuto. Resta comunque una spezia essenziale nella cucina indonesiana e viene utilizzato comunemente anche in centr’Africa (Benin, Sierra leone, Congo) ed in Marocco.

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Descrizione

 

Informazioni sul prodotto

Il pepe Cubebe può essere incluso nella formulazione della famosa miscela marocchina “Ras el Hanout”.

 

 

Disponibilità:  1 Kg

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